യുഎഇയില്‍ ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കേഷനോട് കൂടിയ നോൺ ആൽക്കഹോളിക് മദ്യം അവതരിപ്പിച്ചു. മജ്‌ലിസ് എന്ന ബ്രാൻഡ് നാമത്തിൽ മിഡ്‌ടൗൺ ഫാക്ടറിയാണ് ഈ ഉത്പന്നം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ള ഒരു പുരാതന അറേബ്യൻ പെനിൻസുല പാനീയത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടുകൊണ്ടാണ് നോണ്‍ ആല്‍ക്കഹോളിക് മദ്യം പുറത്തിറക്കിയത്.
ഒരു റഷ്യൻ പ്രവാസിയാണ് ഇത് ദുബായിൽ അവതരിപ്പിച്ചത്. മജ്‌ലിസ് പ്രീമിയം അറേബ്യൻ ആലെയ്‌ക്ക് പിന്നിലെ ഇന്നൊവേറ്ററും മിഡ്‌ടൗൺ ഫാക്ടറിയുടെ സിഇഒയുമായ ഇഗോർ സെർഗുനിൻ പാനീയത്തിന് പിന്നിലെ പ്രചോദനം വിശദീകരിച്ചു: “ചരിത്രപരമായ പ്രാധാന്യമുള്ളതിനാൽ തന്നെ ഈ ഉത്പന്നത്തിന്‍റെ നിര്‍മാണം ആരംഭിച്ചു.
ഏകദേശം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുന്‍പ് അറേബ്യൻ പെനിൻസുലയിൽ ആളുകൾ ഈ ഉത്പന്നം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു, ഇത് മദ്യം അല്ലാത്തതും കൂടാതെ ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസമെടുത്തു. യാത്രക്കാർ ഇത് ഉപയോഗിച്ചു, കാരണം ഇത് വളരെക്കാലം അവരുടെ ഊർജ്ജം നിലനിർത്തി.
മജ്‌ലിസിൻ്റെ മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയ അതേ പരമ്പരാഗത രീതിയാണ് പിന്തുടരുന്നത്. എന്നാൽ പാനീയം ഹലാലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിയന്ത്രിത യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചു. ചേരുവകൾ ഒന്നുതന്നെയാണ് – മാൾട്ട്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, ഹോപ്‌സ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ബി1, ബി6, ബി15, സി, ഡി തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും ഹലാലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു,” സെർഗുനിൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.