Kuwait Shuts Down Seven Illegal Home Based Food Businesses കുവൈത്ത് സിറ്റി: വീടുകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ച് അനധികൃതമായി പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന ഏഴ് ഭക്ഷ്യസംരംഭങ്ങൾക്കെതിരെ കുവൈത്തിൽ അധികൃതർ നടപടി സ്വീകരിച്ചു. ക്യാപിറ്റൽ ഗവർണറേറ്റിലെ അഞ്ച് സ്വകാര്യ വീടുകളിലായി പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളാണ് കണ്ടെത്തിയത്. പരിശോധനയിൽ വിവിധ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങളുടെ ലംഘനം കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് 33 നിയമലംഘന റിപ്പോർട്ടുകൾ അധികൃതർ പുറപ്പെടുവിച്ചു.
പബ്ലിക് അതോറിറ്റി ഫോർ ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രിഷൻ (PAFN), ആഭ്യന്തര മന്ത്രാലയവുമായി സഹകരിച്ചാണ് പരിശോധന നടത്തിയത്. അതോറിറ്റിയുടെ ക്യാപിറ്റൽ ഗവർണറേറ്റ് ഇൻസ്പെക്ഷൻ വിഭാഗമാണ് പരിശോധനാ നടപടികൾക്ക് നേതൃത്വം നൽകിയത്.
ആരോഗ്യ ലൈസൻസ് ഇല്ലാതെ ഭക്ഷ്യസംരംഭങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിച്ചതാണ് പ്രധാനമായും കണ്ടെത്തിയ നിയമലംഘനങ്ങളിലൊന്ന്. മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ കൈകാര്യം ചെയ്തതായും പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തി. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കാത്തതും നിയമലംഘനമായി രേഖപ്പെടുത്തി.
ആരോഗ്യ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളില്ലാത്ത തൊഴിലാളികളെ ഭക്ഷ്യസംരംഭങ്ങളിൽ ജോലിക്ക് നിയോഗിച്ചതും അധികൃതർ കണ്ടെത്തി. ഭക്ഷ്യപ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കെട്ടിടങ്ങൾ താമസസ്ഥലങ്ങളായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായും പരിശോധനയിൽ വ്യക്തമായി.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാതെ വീടുകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ച് നടത്തുന്ന ഇത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകാമെന്ന് അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി. നിയമലംഘനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുമായി പരിശോധനാ നടപടികൾ തുടരുമെന്നും പബ്ലിക് അതോറിറ്റി ഫോർ ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രിഷൻ അറിയിച്ചു.
കുവൈത്തിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ ആവശ്യമായ ലൈസൻസുകളും ആരോഗ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കണമെന്ന അധികൃതരുടെ മുന്നറിയിപ്പിന്റെ ഭാഗമായാണ് പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കുന്നത്.
